مقلوبة البيذنجان الملكية

الطبقة الأولى

شرائح من الباذنجان

شرائح من الجزر

الطبقة الثانية

جزر

بصل

لحم مفروم

ثوم

زنجبيل

فلفل اسود

دارسين

كمون

كزبر

ملح

عيش

لوز مبشور او صنوبر

الطبقة الثالثة

عجينة الجلاش